Άρθρο του Δρ. Βασίλη Σταθόπουλου, Καθηγητή και Προέδρου του τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων και Διευθυντή του Εργαστηρίου Χημείας και Τεχνολογίας Υλικών στην Εφημερίδα του ΕΚΠΑ.