Ο πρόεδρος του τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων καθηγητής Θ. Ζαχαριάδης επισκέφτηκε τις εγκαταστάσεις της Πρότυπης Παραγωγικής Μονάδας Βιολογικού Λαδιού “Agia Sofia” στη Μονεμβασιά Λακωνίας και συζήτησε με τον ιδιοκτήτη της μονάδας τις δυνατότητες συνεργασίας και πειραματικών/ερευνητικών δράσεων.

Η διεθνώς βραβευμένη μονάδα παραγωγής Βιολογικού Ελαιόλαδου Εξαιρετικής Ποιότητας “Agia Sofia” έχει δικές της φυτείες ελιάς, όπου καλλιεργείται η ποικιλίας ¨Αθηνοελιά”, που ταιριάζει απόλυτα στην περιοχή και αποδίδει ένα μοναδικό ελαιόλαδο.

Η μονάδα περιλαμβάνει ένα υπερσύγχρονο ελαιουργείο που χρησιμοποιείται για το πάτημα των ελιών την ίδια μέρα που μαζεύονται κάτω από πολύ αυστηρές προδιαγραφές, όπως

– Ελεγχόμενη θερμοκρασία από 19C έως 25C καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας εξαγωγής

– Χαμηλής πίεσης με κατακόρυφα μαλαξέρ (μειωμένη οξείδωση)

– Καράφα 2 φάσεων (διατηρεί πολυφαινόλες, αρώματα)

– Άμεσο φίλτρο 2 περασμάτων (χωρίς τελικό φυγοκεντρικό διαχωρισμό)

Το ελαιόλαδο διατηρείται σε αζωτούχες και θερμικά ελεγχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία 12C έως 20C καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Εμφιαλώνεται τοπικά, απευθείας από τις δεξαμενές, αποφεύγοντας τις αντλίες (με χρήση πίεσης αζώτου) και αποφεύγοντας τις περιττές μεταφορές.

Στις 18 Μαϊου 2023 την ώρα του μαθήματος δόθηκε διάλεξη από την κα Ευαγγελία Μύταλα και τον κο Στάθη Μηλιώτη, ιδιοκτήτες της εταιρείας ASKADA FARM έπειτα από πρόσκληση της Επ. Καθηγήτριας Μαρία Κούκου,  στα πλαίσια του μαθήματος “Πιστοποίηση Αγροτικών Προϊόντων”. Η εταιρεία δραστηριοποιείται στην παραγωγή και τυποποίηση σύκου – και πιο συγκεκριμένα των σύκων Κύμης- και προϊόντων τους (συκόμελο, γλυκό άλειμμα σύκου, chutney σύκου, συκολατάκια, κ.ά.). Η εταιρεία εφαρμόζει βιολογική μέθοδο καλλιέργειας και παραδοσιακή μέθοδο αποξήρανσης.

Η εταιρεία παράγει πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα, που είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα και συντηρητικά, έχοντας έτσι ένα συγκριτικό πλεονέκτημα έναντι των χύμα αποξηραμένων σύκων που κυκλοφορούν σε μεγάλες ποσότητες στην αγορά.

Οι ιδιοκτήτες μίλησαν  στους φοιτητές για τις διαδικασίες χορήγησης που απαιτούνται στις πιστοποιήσεις των αγροτικών προϊόντων και των επιχειρήσεων, καθώς και της χρήσης των απαιτούμενων προδιαγραφών στην εφαρμογή τους. Οι φοιτητές παρακολούθησαν με μεγάλο ενδιαφέρον τη διάλεξη, διατύπωσαν ερωτήσεις και έγινε γόνιμη συζήτηση για θέματα σχετικά με το αντικείμενο της διάλεξης και του μαθήματος.

Αντίστοιχες διαλέξεις, προγραμματίζεται να γίνονται σε ετήσια βάση τόσο σε αυτό το μάθημα όσο και σε άλλα μαθήματα του προγράμματος σπουδών καθώς αποτελούν σημαντικό και αναπόσπαστο κομμάτι της εκπαιδευτικής διαδικασίας στα πλαίσια της σύνδεσης του πανεπιστημίου με τον παραγωγικό ιστό της χώρας μας.

 

Ενόψει των Βουλευτικών εκλογών της Κυριακής 21 Μαΐου 2023 ανακοινώνεται η αναστολή του εκπαιδευτικού έργου της Σχολής Αγροτικής Ανάπτυξης Διατροφή και Αειφορίας την Παρασκευή 19 Μαΐου 2023 και τη Δευτέρα 22 Μαΐου 2023 με σκοπό τη διευκόλυνση των μελών της Πανεπιστημιακής Κοινότητας στην άσκηση του εκλογικού τους δικαιώματος.

Ο Κοσμήτορας της Σχολής
Αντώνιος Μπαλντούκας
Professor

On 10-11/4/2023, the 2nd Conference on the Climate Crisis was organized in Athens, in the Central Building of the National and Kapodistrian University of Athens, on the topic of the contribution of the National and Kapodistrian University of Athens to tackling the climate crisis.
(Conference Program)

The aim of the Conference was to present the diverse research and educational activity of the Greek National Academy of Sciences in the subject of the climate crisis and to highlight the contemporary challenges that are being shaped from the perspective of all sciences, especially in the thematic sections:

• International and Public Policies on the Climate Crisis
• Climate Crisis in the Mediterranean
• Climate Crisis and Sustainable
• Adaptation and Mitigation Actions Climate Crisis
• Extreme Weather and Natural Disasters
• Energy and Energy Transition
• Applications of Informatics, Artificial Intelligence and Machine Learning to the Climate Crisis
• The Climate Crisis from the point of view of Legal Science
• Climate crisis and Humanities
• Climate Crisis and Cultural Heritage
• Climate Crisis and Health
• Climate Crisis Education and Learning
• Communicating the Climate Crisis

The Conference was attended by our Department with announcements by Prof. Michael Gr. Vrachopoulos, Ass. Prof. I. Doukas and Ass. Prof. Maria K. Koukou in the Thematic Sections:

• Thematic Unit: Energy and Energy Transition - 2nd Session
• Thematic Unit: Climate Crisis and Sustainable Development - 3rd Session

The presentations are available at the following links:

Thematic Unit: Energy and Energy Transition - 2nd Session
https://www.youtube.com/watch?v=XRzBe-1esS4
(Speech by Mr. Vrachopoulos and Mr. Koukos at 1:21:15 and 1:48:36)

Thematic Unit: Climate Crisis and Sustainable Development - 3rd Session
https://www.youtube.com/watch?v=uhmJLeuxS8s (Speech of Dr. Doukas and Dr. Koukou at 00:00:00)