Η Δρ. Δήμητρα Φουφρή είναι μέλος Ε.ΔΙ.Π. στο Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι διδάκτορας Χωροταξίας – Πολεοδομίας του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου,  κάτοχος του Διεπιστημονικού Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης Πολεοδομίας – Χωροταξίας της Σχολής Αρχιτεκτόνων Μηχανικών του ΕΜΠ και πτυχιούχος της Φιλοσοφικής Σχολής του ΕΚΠΑ. Η διδακτορική της διατριβή στο επιστημονικό πεδίο της χωρικής ανάλυσης και σχεδιασμού και ειδικότερα της ανάλυσης των χωρικών κοινωνικών ανισοτήτων σε συνάρτηση με τις δημόσιες πολιτικές αντιμετώπισής τους, αποτελεί μια ολιστική προσέγγιση των οικονομικών, κοινωνικών και πολιτιστικών παραμέτρων του αποκλεισμού στο χώρο, σε συσχέτιση με τις χωρο-κοινωνικές δυναμικές στην ευρύτερη περιοχή μελέτης, όπως και τις δημόσιες πολιτικές ευρύτερα.

Η Δρ. Δήμητρα Φουφρή υπηρέτησε 23 χρόνια στο Υπουργείο Εσωτερικών, ως στέλεχος διοίκησης και ως Ειδικό Επιστημονικό Προσωπικό. Παράλληλα, διετέλεσε, για 4 χρόνια, Πρόεδρος Δευτεροβάθμιας Επιτροπής Προσφυγών για αιτήματα Διεθνούς Προστασίας (Ασύλου). Έχει εργαστεί επίσης, στο Κέντρο Ερευνών για Θέματα Ισότητας ως συντονίστρια Ευρωπαϊκών προγραμμάτων καθώς και στο Τεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας στον τομέα των Επιστημονικών Εκδόσεων και στο Γραφείο Τύπου. Από το 2021 εργάζεται στο ΕΚΠΑ, ενώ ανήκει στο κύριο διδακτικό προσωπικό του Εθνικού Κέντρου Δημόσιας Διοίκησης και Αυτοδιοίκησης. Έχει συμμετάσχει σε επιστημονικά συνέδρια και ημερίδες. Συμμετείχε ως μέλος στην Επιστημονική Επιτροπή του 6^th International Conference on Modern Approach in Humanities and Social Sciences. Έχει δημοσιεύσει επιστημονικές εργασίες σε περιοδικά και συνέδρια.