104 ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
| Κατηγορία: Υποχρεωτικό Ώρες Θεωρίας: 4 Ώρες Φροντιστηρίου: 2 Πιστωτικές Μονάδες: 6 |
Τύπος Μαθήματος: Υπόβαθρου Προαπαιτούμενα Μαθήματα: – Γλώσσα Διδασκαλίας και Εξετάσεων: Ελληνική Το μάθημα προσφέρεται σε φοιτητές ERASMUS: Ναι (στα Αγγλικά) |
Περιεχόμενο μαθήματος:
- Χημεία και σύγχρονη ζωή. Βασικές έννοιες.
- Είδη σωμάτων, Ιδιότητες, Καταστάσεις της ύλης, Νόμοι αερίων, Διαλύματα, Περιεκτικότητα διαλυμάτων, Διαλυτότητα.
- pH – Ρυθμιστικά Διαλύματα.
- Δομή ατόμου, Ισότοπα, Μόρια, Χημικοί τύποι, Χημικές μονάδες μάζας, Μοριακότητα. Ατομική θεωρία, Κβαντικοί αριθμοί, Ηλεκτρονική δόμηση, Περιοδικό σύστημα, Ατομική ακτίνα, Ενέργεια ιοντισμού, Ηλεκτροσυγγένεια, Ηλεκτρονικοί τύποι ατόμων-μορίων.
- Χημικοί δεσμοί, Σθένος, Αριθμός Οξείδωσης.
- Κατάταξη ανόργανων ενώσεων και η Ονοματολογία τους, Θεωρίες περί οξέων και βάσεων, Οξέα-βάσεις-άλατα, Ιδιότητες, Χημικές εξισώσεις. Χημική θερμοδυναμική, Χημική κινητική, Ταχύτητα αντιδράσεως, Νόμος ταχύτητας, Κατάλυση, Κατάταξη χημικών αντιδράσεων.
- Χημική ισορροπία, Νόμος χημικής ισορροπίας.
- Εισαγωγή στην Οργανική Χημεία.
- Ονοματολογία Οργανικών Ενώσεων.
- Δομή Οργανικών ενώσεων και Δεσμοί. Επισκόπηση Οργανικών αντιδράσεων.
- Αλκάνια, Κυκλοαλκάνια, Αλκένια, Αλκίνια. Αλκυλαλογονίδια.
- Συζυγιακά διένια, Βενζόλιο και αρωματικότητα.
- Αλκοόλες και Φαινόλες. Αιθέρες. Αλδεΰδες. Κετόνες.
- Καρβοξυλικά οξέα.
- Εισαγωγή στα Βιομόρια.
Συγγράμματα:
1. R. Chang, J. Overby, Γενική Χημεία, Εκδόσεις Παπαζήση, 2021, Κωδικός Εύδοξου: 102074446
2. Γ. Πνευματικάκης, Χ. Μητσοπούλου, Κ.Μεθενίτης, Βασικές αρχές ανόργανης χημείας, Εκδόσεις Unibooks ΙΚΕ, 2006, Κωδικός Εύδοξου: 59396599
3. D. Ebbing, S. Gammon, ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ (10η Διεθνής Έκδοση), Εκδόσεις Τραυλός και ΣΙΑ ΟΕ, 2014, Κωδικός Εύδοξου: 41964283
4. Τ. Brown, Ε. Lellay, Β. Βursten, Ρ. Woodward, Μ.Stoltzfus, Γενική Χημεία, Εκδόσεις Τζιόλα, 2015, Κωδικός Εύδοξου: 50655974
5. Μ. Κονσολάκης, Γενική Χημεία, Εκδόσεις Μπανάνη, 2008, Κωδικός Εύδοξου: 22791796
