203 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ
| Κατηγορία: Κατ’ επιλογήν Υποχρεωτικό Ώρες Θεωρίας: 4 Ώρες Εργαστηρίου: 0 Πιστωτικές Μονάδες: 6 |
Τύπος Μαθήματος: Υποβάθρου Προαπαιτούμενα Μαθήματα: – Γλώσσα Διδασκαλίας και Εξετάσεων: Ελληνική Το μάθημα προσφέρεται σε φοιτητές ERASMUS: Όχι |
Περιεχόμενο μαθήματος:
- Εισαγωγή στη Bιοχημεία.
- Δομή και λειτουργία πρωτεΐνών.
- Βασικές τεχνικές ανάλυσης των πρωτεϊνών.
- Λειτουργία της αιμοσφαιρίνης.
- Μηχανισμοί δράσης και κινητική των ενζύμων.
- Αναστολείς ενζυμικών αντιδράσεων.
- Υδατάνθρακες.
- Σύσταση και βιολογική δράση των κυτταρικών μεμβρανών.
- Βασικές αρχές του μεταβολισμού.
- Γλυκόλυση, γλυκονεογένεση, κύκλος κιτρικού οξέος, οξειδωτική φωσφορυλίωση.
- Δομή του DNA και του RNA.
- Αποθήκευση των γενετικών πληροφοριών.
- Αντιγραφή, μεταγραφή και μετάφραση του DNA.
Συγγράμματα:
1. R. H. Garrett, C. M. Grisham, Βιοχημεία, Εκδόσεις Utopia M. ΕΠΕ, 2019, Κωδικός Εύδοξου: 77113116
2. T.A. Brown, Βιοχημεία, Εκδόσεις Utopia M. ΕΠΕ, 2019, Κωδικός Εύδοξου: 86199397
3. Κ. Α. Δημόπουλος, Σ. Αντωνοπούλου, Βασική Βιοχημεία, Εκδόσεις Κωστάκης, 2020 , Κωδικός Εύδοξου: 94642784
4. J. M. Berg, J. L. Tymoczko, G J. Gatto, Jr., L. Stryer, Βιοχημεία, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης, 2017, Κωδικός Εύδοξου: 102074412
