708 ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ
| Κατηγορία: Επιλεγόμενο Ώρες Θεωρίας: 3 Ώρες Εργαστηρίου: 0 Πιστωτικές Μονάδες: 4 |
Τύπος Μαθήματος: Ειδικού Υπόβαθρου, Ειδίκευσης Γνώσεων Προαπαιτούμενα Μαθήματα: – Γλώσσα Διδασκαλίας και Εξετάσεων: Ελληνική Το μάθημα προσφέρεται σε φοιτητές ERASMUS: Όχι |
Περιεχόμενο μαθήματος:
- Ιστορική ανασκόπηση της καλλιέργειας των φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών.
- Γεωγραφική κατανομή.
- Βοτανική ταξινόμηση.
- Γενικά εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά των φυτών αυτών.
- Καλλιεργούμενα είδη και ποικιλίες.
- Χαρακτηριστικά των ειδών και των ποικιλιών τους.
- Πολλαπλασιασμός, πολλαπλασιαστικό υλικό και συστήματα φύτευσης.
- Μορφολογία φυτών.
- Στάδια ανάπτυξης. Θρέψη-άρδευση-φυτοπροστασία.
- Εποχικότητα. Συγκομιδή.
- Προϊόντα μεταποίησης. Αρωματικά φυτά-αιθέρια έλαια.
- Ξήρανση και μεθόδοι παραλαβής αιθέριων έλαιων.
- Αρωματικά συστατικά.
- Αντιμικροβιακές ιδιότητες.
- Προοπτικές της καλλιέργειας των αρωματικών φυτών.
- Αντίκτυπο προϊόντων φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών στον εγχώριο αγροδιατροφικό τομέα.
Συγγράμματα:
1. Ελ. Βογιατζή-Καμβούκου, “Φαρμακευτικά και ελαιούχα φυτά”, εκδόσεις Νικόλαος Ι. Ριζάκης. 2010, Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 7126.
2. Ελ. Βογιατζή-Καμβούκου, “Επιλογή αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών”, εκδόσεις Χριστίνα και Βασιλική Κορδαλή Ο.Ε., Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 2765
