1. Home
  2. Articles posted by secr_agro

Συμμετοχή στην εκδήλωση για την Aρτακηνή γαστρονομία και την άυλη πολιτιστική κληρονομιά

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 1 Μαρτίου 2026, στο Αμφιθέατρο της Περιφερειακής Ενότητας Εύβοιας, η εκδήλωση με τίτλο «Η αρτακηνή γαστρονομία, μια κληρονομιά εν ζωή και εν πλήρει χρήσει», η οποία διοργανώθηκε από τον Σύλλογο Αρτακηνών – Κυζικηνών στο πλαίσιο δράσεων για την ανάδειξη και διαφύλαξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

Η δράση υλοποιήθηκε με τη χρηματοδότηση και υποστήριξη του Υπουργείου Πολιτισμού, μέσω της Διεύθυνσης Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, στο πλαίσιο πρωτοβουλιών που στοχεύουν στην τεκμηρίωση, προβολή και διατήρηση στοιχείων της ζωντανής πολιτιστικής παράδοσης των τοπικών κοινοτήτων. Η εκδήλωση εντάσσεται σε ένα ευρύτερο πλαίσιο δράσεων που αναδεικνύουν τη σημασία της παραδοσιακής γαστρονομίας ως φορέα πολιτιστικής ταυτότητας και συλλογικής μνήμης.

Untitled

Στην εκδήλωση συμμετείχαν μέλη ΔΕΠ του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων (ΑΑΑΔΦΠ) του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Εισηγήσεις πραγματοποίησαν η Επ. Καθηγήτρια Αντωνία Τέρπου και ο Επ. Καθηγητής Ιωάννης Δούκας, οι οποίοι ανέδειξαν τον ρόλο της παραδοσιακής γαστρονομίας ως πεδίου σύνδεσης της πολιτιστικής κληρονομιάς με τη σύγχρονη επιστήμη των τροφίμων, τη βιώσιμη αγροδιατροφική ανάπτυξη και τις αρχές της μεσογειακής διατροφής.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν στοιχεία της γαστρονομικής παράδοσης της Νέας Αρτάκης και των μικρασιατικών κοινοτήτων, αναδεικνύοντας τις πρακτικές, τις συνταγές και τις γνώσεις που μεταφέρονται διαγενεακά και αποτελούν μέρος της ζωντανής πολιτιστικής κληρονομιάς. Παράλληλα, αναδείχθηκε η σημασία της επιστημονικής προσέγγισης της παραδοσιακής γαστρονομίας, όχι μόνο ως στοιχείου πολιτιστικής ταυτότητας, αλλά και ως πεδίου που συνδέεται με τη δημόσια υγεία, τις αρχές της μεσογειακής διατροφής και τις δυνατότητες βιώσιμης αγροδιατροφικής και τοπικής οικονομικής ανάπτυξης. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στον ρόλο της πανεπιστημιακής έρευνας στη μελέτη, τεκμηρίωση και αξιοποίηση της παραδοσιακής διατροφικής γνώσης στο σύγχρονο επιστημονικό και παραγωγικό περιβάλλον.

Untitled

Η εκδήλωση συγκέντρωσε το ενδιαφέρον της τοπικής κοινωνίας και τιμήθηκε από την παρουσία εκπροσώπων της Εκκλησίας, της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, της Τοπικής Αυτοδιοίκησης, καθώς και εκπροσώπων πολιτιστικών φορέων και συλλόγων της περιοχής. Την εκδήλωση άνοιξε και συντόνισε η πρόεδρος του Συλλόγου Αρτακηνών – Κυζικηνών, Σμαρώ Ψαθέρη-Μιμίκου, η οποία αναφέρθηκε στη σημασία της διατήρησης και ανάδειξης της μικρασιατικής γαστρονομικής παράδοσης ως ζωντανού στοιχείου πολιτιστικής ταυτότητας. Στο πάνελ της εκδήλωσης συμμετείχαν επίσης ο γνωστός σεφ και συγγραφέας γαστρονομίας Ηλίας Μαμαλάκης, καθώς και οι Βιβή Κωνσταντινίδου και Μαρία Εκμεκτσόγλου, οι οποίοι συνέβαλαν με τις τοποθετήσεις τους στην ανάδειξη της μικρασιατικής γαστρονομικής παράδοσης και της σημασίας της στη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.

Η πρωτοβουλία αυτή ανέδειξε τη σημασία της συνεργασίας μεταξύ πανεπιστημιακών ιδρυμάτων, τοπικών φορέων και πολιτιστικών οργανισμών για τη διατήρηση και ανάδειξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, συμβάλλοντας παράλληλα στη διάδοση της γνώσης και στην ενίσχυση της πολιτιστικής ταυτότητας των τοπικών κοινωνιών.

 

Untitled

Read More

Ενημέρωση για εγγραφές στο μάθημα 405 – Εργαστήριο Φυσικών και Χημικών Μετρήσεων

Ανακοίνωση για το μάθημα-Εργαστήριο Φυσικών και Χημικών Μετρήσεων

Αγαπητοί φοιτητές,

Σας ενημερώνουμε ότι η διαδικασία εγγραφών για το μάθημα 405 – Εργαστήριο Φυσικών και Χημικών Μετρήσεων θα είναι διαθέσιμη έως και τη Δευτέρα 2/3/2026.

Παρακαλείστε να φροντίσετε για την έγκαιρη εγγραφή σας εντός της παραπάνω προθεσμίας.

—
Dimitrios C. Ladakis, PhD
Assistant Professor, Chemical Engineer
Laboratory of Circular Bioeconomy
Department of Agriculture Development, Agri-Food and Natural Resources Management
National and Kapodistrian University of Athens
Read More

Υποτροφίες Ιδρύματος Ωνάση 2026-27

 
Προκήρυξη υποτροφιών Ιδρύματος Ωνάση 2026-27 για
την ενημέρωσή σας και την ενημέρωση κάθε ενδιαφερομένου. Η Υποβολή
αιτήσεων πραγματοποιείται έως τις 28 Φεβρουαρίου 2026.

Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την Ανακοίνωση Υποτροφιών, τους
σχετικούς όρους και τα δικαιολογητικά, παρακαλούμε να ανατρέξετε στην
Προκήρυξη, στις Συχνές Ερωτήσεις και στον Κανονισμό Υποτροφιών ή να
επικοινωνήσετε με το Τμήμα Υποτροφιών, μέσω e-mail στη διεύθυνση
scholarship.applications@onassis.org ή στα τηλέφωνα (+30) 2103713052,
-054, -055, και -057.
Scholarships_call_2026-2027_EL

untitled-[2]
Read More

ΕΘΝΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΝΕΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΩΝ 2026,για την ελληνική συμμετοχή,στον 37ο ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ΝΕΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΩΝ (EUCYS 2026)

Το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας διά της Γενικής Γραμματείας Δημογραφικής και Στεγαστικής
Πολιτικής καλεί νέους/ες ηλικίας 14 έως 20 ετών να συμμετάσχουν στον Εθνικό Διαγωνισμό Νέων Επιστημόνων 2026,
προκειμένου να συγκροτηθεί η Εθνική Αποστολή που θα συμμετάσχει στον «37ο Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό για Νέους
Επιστήμονες», ο οποίος θα πραγματοποιηθεί στο Κίελο της Γερμανίας, από 22 έως 27 Σεπτεμβρίου 2026.

Υποβολή Προτάσεων
Οι υποψήφιοι/ες καλούνται να υποβάλουν εργασία (project) ατομική ή ομαδική (οι ομάδες θα αποτελούνται από
μέγιστο αριθμό 3 ατόμων) καθώς και το σχέδιο-κατασκευή της μελέτης, όπου αυτό χρειάζεται. Η εργασία πρέπει να
είναι πρωτότυπη επιστημονική μελέτη ή ευρεσιτεχνία που οι ίδιοι/ες οι υποψήφιοι/ες θα έχουν επινοήσει,
επεξεργαστεί και καταγράψει και η οποία θα υποβληθεί με τη μορφή γραπτής αναλυτικής περιγραφής (γραπτό
δοκίμιο) έως την Τρίτη 21 Απριλίου 2026.

ΕΘΝΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΝΕΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΩΝ 2026_639059591370592038.pdf
Read More

Προκήρυξη εκλογών για την ανάδειξη Διευθυντή Ερευνητικού Εργαστηρίου με τίτλο «Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Υλικών», του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων, της Σχολής Αγροτικής Ανάπτυξης, Διατροφής και Αειφορίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με τριετή θητεία.
ΨΖΙΘ46ΨΖ2Ν-ΑΡ1
Read More
el
el en_GB